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Carlos Maldonado, único ganador de ‘MasterChef’ con estrella Michelin: “Soy inseguro y los fogones sanan mis miedos”

Carlos Maldonado (Talavera de la Reina, Toledo, 31 años) nunca había probado los percebes ni las vieiras cuando participó en la tercera edición de MasterChef en 2015. Llegó de su localidad natal sin formación ni experiencia pero con actitud y vocación, aprendió a toda prisa y ganó el concurso culinario. Entonces siguió formándose y regresó […]

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