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Fantasía ‘rosé’: cómo los vinos rosados han pasado de ser ninguneados a unos de los más buscados

A Xandra Falcó la viña le ha ayudado a priorizar. “Mis primeros recuerdos son de paseos con mi padre en el campo. Eran fines de semana en los que íbamos a Toledo a ver cómo evolucionaban los viñedos en Valdepusa. Era un tiempo de pararse, caminar lento y observar”, apunta sobre aquellos recorridos que daba […]

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