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Etiqueta: sushi

Cuando el sushi, el ramen y las anguilas se esconden en un mercado de barrio

Cuando a mediodía cierran los puestos del mercado madrileño de Antón Martín (Santa Isabel, 5) comienza el bullicio en el restaurante Yokaloka. Está ubicado en la planta de abajo y entre semana sirve uno de los menús del día nipones más demandados de la ciudad. La responsable de este éxito es Yoka Kamada, una japonesa […]

Nomo, el restaurante de tres hermanos catalanes que popularizaron el ‘sushi’ y hoy conquistan a Rosalía

El primer restaurante del Grupo Nomo en Madrid (Bárbara de Braganza, 8) estuvo a punto de no llegar a inaugurarse. Las obras para prepararlo empezaron en las convulsas primeras semanas de marzo de 2020 y tras el confinamiento decretado en España sus responsables tuvieron que replantearse el proyecto. Decidir si echarse atrás y perder la […]

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